当前位置:主页 > 生活 > 吃喝 > 美食 >
【豫菜】清汤鱼翅的做法,酸辣广肚的做法,司马怀府鸡的做法

豫菜

豫菜即中原(河南)菜系。是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下,运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。

豫菜相关

豫菜的做法 清汤鱼翅的做法

豫菜的做法 清汤鱼翅的做法

将干鱼翅放入汤锅内,加入清水置火上,加锅盖用小火烧开后离火浸泡,待鱼翅胀发后,刮去表皮沙质洗净。...浏览全文>>

标签:豫菜
豫菜的做法 酸辣广肚的做法

豫菜的做法 酸辣广肚的做法

广肚是鱼肚中质量较好的一种。鱼肚是用鲨鱼、鳘鱼、黄鱼、鲟鱼等大型鱼类的沉浮器官--鱼鳔加工干制而成的名...浏览全文>>

标签:豫菜
豫菜的做法 司马怀府鸡的做法

豫菜的做法 司马怀府鸡的做法

将鸡肉洗净,剁成2厘米见方的块,放入精盐(3克)、酱油(15克)浸渍一下 。...浏览全文>>

标签:豫菜
豫菜的做法 兰花豆腐的做法

豫菜的做法 兰花豆腐的做法

将鸡脯肉与猪肥膘砸成泥,盛在碗里。肉泥内与鸡蛋清、湿淀粉、葱姜汁和清汤50毫升、精盐、黄酒、味精、熟猪...浏览全文>>

标签:豫菜
豫菜的做法 西兰花煎豆腐的做法

豫菜的做法 西兰花煎豆腐的做法

这次的豆腐先煎后炒,看着金黄诱人,吃起来也有滋有味,和西兰花搭配在一起,一个脆爽,一个鲜香,堪称绝配...浏览全文>>

标签:豫菜
豫菜的做法 茄烧鱼柳的做法

豫菜的做法 茄烧鱼柳的做法

备好原材料:鱼柳、茄子、有机亚麻籽油,干辣椒段,花椒,姜片,大蒜,葱段。...浏览全文>>

标签:豫菜
豫菜的做法 酿黄瓜怎么做

豫菜的做法 酿黄瓜怎么做

酿苦瓜,亲们应该做得多。酿黄瓜,亲们试过了没有。...浏览全文>>

标签:豫菜
豫菜的做法 腐乳炒通心菜的做法

豫菜的做法 腐乳炒通心菜的做法

现在的腐乳还是很鲜嫩的,虽然价钱贵了一点,但是确实好吃,平时就炒蒜米也好吃,现在喜欢吃腐乳炒的,很香...浏览全文>>

标签:豫菜
豫菜的做法 蒜香面条菜的做法

豫菜的做法 蒜香面条菜的做法

面条菜是是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称,也叫面条棵、净瓶、甜甜菜、香炉草等,河南这里习惯...浏览全文>>

标签:豫菜
豫菜的做法 桂花皮丝怎么做

豫菜的做法 桂花皮丝怎么做

桂花皮丝是以用猪肉皮做好的皮丝为主料,以鸡蛋和韭菜头为辅料制作而成的,因为颜色形状似桂花,因此被称为...浏览全文>>

标签:豫菜